Stevige kartonnen menukaart met lichtbruine achtergrond voorzien van een kader in de oorspronkelijke 'beige' kartonkleur. Op de achtergrond is allerhande versiering als extra kader rond de eigenlijke druk van de menu voorzien. Dit alles is in rood en wit gedrukt. Bovenaan staan 3 schilden te prijken: links en rechts dragen beide schilden het teken van een bisschop: de linkse is van bisschop Joannes Paredis, bisschop van Roermond, de rechtse is van bisschop Johan Joseph Faict, Bisschop van Brugge. In het midden staat het wapenschild Paus Pius IX. Linksonder zien we nog een afbeelding van de kerk van Heist en rechts onder het wapenschild van België met daarboven dat van West-Vlaanderen. Alle schilden en de kerk zijn onderling verbonden met lijnen en bloem- en bladstructuurversieringen. In deze versiering staat de reden en het menu van het banquet.